Яйца тщательно растереть с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, протертый творог, просеянную пшеничную муку, тщательно промытый и отсушеный изюм и питьевую соду. Замесить тесто, разделить его на две равные части, положить в смазанные маслом формы и выпекать 50—55 минут при температуре 180—190 °С. Готовый творожный кекс посыпать сахарной пудрой.
Мука — 2 стакана, яйца — 1 шт., сахар — 1 стакан, масло сливочное — 1/2 пачки, творог — 250 г, изюм — 1/2 стакана, сахарная пудра, сода, соль.
Источник:
