Нарушение обмена веществ. При недостатке углеводов в организме человека, возникает состояние, которое называется гипогликемия. В результате этого понижается содержание глюкозы в крови. Это состояние вызывает ощущение сухости во рту, головокружение, слабость и потерю сознания. Поэтому необходимо постоянно контролировать уровень сахара в крови и при необходимости принимать специальные препараты. Ожирение. Излишки жира откладываются в подкожной области. Повышенное содержание жира в организме приводит к ожирению печени.