Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком.
Картофель, морковь и петрушку очистить, нарезать дольками
Манную крупу рассыпать на тонкий противень, просушить
Клюкву (2/3 нормы) растолочь и отжать сок.
Яблоки помыть и натереть на мелкой терке с кожицей
Икру судака освободить от пленки, залить кипятком.
Яблоки очистить от кожицы, измельчить на терке и смешать
В подсоленную кипящую воду положить промытый рис, добавить
Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку
Почистить картофель и порезать его на кубики.
Спассеровать на сливочном масле мелко нарезанный репчатый
Салат отварить в подсоленой воде, нашинковать и соединить