Замесить сдобное дрожжевое тесто, дать ему подняться, разделать на шарики, которые раскатать на лепешки. На середину каждой лепешки положить предварительно распаренный и растертый в ступке с сахаром, мак. Защипать края лепешек, придать изделию форму пирожка и выпечь в духовке.
Мука пшеничная — 3 стакана, яйца — 2 шт., дрожжи—15 г, маргарин—1/4 пачки, сахар— 1 1/7 стакана, молоко — 200 г, мак — 200 г. сахар для растирания мака — 2— 3 ст. ложки, соль.
Источник:
