Разное

Тертый сыр растереть с яйцом (или только с желтками) и, размешивая, добавить пшеничную муку, масло. Тесто выдержать около получаса, раскатать, нарезать

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавив соду, погашенную уксусом, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его в пласт

Овощи издавна широко применялись для приготовления разнообразных блюд. Свежие, соленые и маринованные огурцы, редька, капуста, брюква, репа, лук и чеснок

Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. На середину положить фарш, запанировать в яйце, сухарях. Обжарить в большом количестве жира.

Нарезать филе кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и уложить на глубокий, смазанный растительным маслом противень (или другую подходящую посуду).

Картофель, морковь и петрушку очистить, нарезать дольками или кубиками, положить в сотейник, добавить лавровый лист, перец горошком, пассерованный лук

Манную крупу рассыпать на тонкий противень, просушить в жарочном шкафу, не допуская поджаривания. Правильно подсушенная манная крупа должна хрустеть на

Клюкву (2/3 нормы) растолочь и отжать сок. Филе рыбы обжарить. Положить в горшочек. Влить капустный рассол с добавлением клюквенного сока и рыбного бульона.

Икру судака освободить от пленки, залить кипятком. Через 10 минут жидкость слить, добавить соль, уксус, перец, репчатый лук, растительное масло и настоять один час.

Яблоки помыть и натереть на мелкой терке с кожицей, перемешать с сахаром, добавить молоко (горячее или холодное), перемешать и взбить веничком.

Яблоки очистить от кожицы, измельчить на терке и смешать с изюмом, ромом, лимонным соком, яйцами и сахаром. Из яиц, сахара и муки приготовить бисквит.

Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль и перемешать. Из полученной картофельной массы сформовать круглые лепешки, положить